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厨神的家常菜

书中31个最受欢迎的套餐，都是费朗．亚德里亚亲自选出来的，每个套餐都包含：前菜（汤品）、主菜和点心，当···

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面包制作的科学

面包实在是一种不可思议的神奇食品，面粉、酵母、盐、水4种材料混合就可以制作出各式各样不同的面包。《面包···

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和你做同事真是谢谢了：有···

为人，我们很容易因为某些自己无法掌控的事或人而感到压力，其中最具代表性的，便是“他人”。这种与“他人···

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明朝那些事儿增补版

《明朝那些事儿(增补版)(套装共9册)》包括：《明朝那些事儿（第1部）》、《明朝那些事儿（第2部）》、《明朝···

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昔日的味道

直木奖、吉川英治文学奖得主池波正太郎娓娓道来与美食的缘分——《昔日的味道》是日本著名小说家、美食评论···

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面道乐

该书围绕面条作为面食核心要素展开，系统讲解乌冬面、中式面、韩式冷面及意大利面的制作工艺，提出5分钟快速···

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古代小说与饮食

中国饮食文化为目，通过特定的饮食专题形式写作，为读者展现中国古代小说的文化内涵。内容上，涉及古代小说···

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巧做面食

该书旨在帮助家庭烹饪爱好者掌握多种面食的制作技巧，内容涵盖原料选择、面团处理、发酵技巧及各类面点的具···

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吃出健康的智慧:来自哈佛医···

全书以“上火”现象为切入点，剖析炎症与慢性病的内在关联，提出通过摄入纤维素、抗氧化物和Omega-3脂肪酸三···

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漫话《随园食单》

美食“票友”、乾隆才子的饕餮心得。名动天下的吴越饮食文化精华。以漫画形式重现清代326种南北菜点，纵览江···

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随息居饮食谱

全书共330条，记述日常食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介七类。每条或一种，或数种···

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清异录：饮食部分

《清异录（饮食部分）》只选收了《清异录》中与饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八门共二百三十八···

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香料调料大全

《香料调料大全》是关培生编著、世界图书出版公司于2005年1月出版的饮食类工具书。全书共176页，采用精装装···

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未來食堂

前IT工程师在日本餐饮界掀起的经营革命获颁《日经WOMAN》WOMAN OF THE YEAR 2017饮食产业革新奖位在东京神保···

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金瓶梅饮食谱

《金瓶梅饮食谱》主要内容：诞生于十六世纪晚明社会的世情小说《金瓶梅》，对研究明代的饮食文化有着特殊的···

金瓶梅饮食食谱内容社会研究明代文化价值作者视线市井群体描摹百态山东生活场景菜谱宴席设计菜品家常菜市井家宴菜肴珍馐历史随笔美食饮食文化烹饪工艺营养学餐饮研究

考吃

《考吃》以笔记的形式，对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释，寻觅中国饮食中的文化传···

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