《香港味道2:街头巷尾民间滋味》由香港作家欧阳应霁创作,是“HOME系列”丛书继《香港味道1:酒楼茶室精华···
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中国人的雅致饮食文化, 在江南的餐桌上,追溯中国传统风度。10余年前,英国美食作家扶霞爱上了江南和这里卓···
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《吃主儿》这个题目是什么意思?在北京,有不少人被称之为“吃主儿”。“吃主儿”不是厨师,他们有一套“信···
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《台湾小吃全书》是台湾作家焦桐编著、译林出版社2018年出版的饮食文化散文集,整合作者《台湾味道》三部曲···
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《食经》首先在于讲菜式,更讲做菜的道理。作者曾言,不是讲放几匙油几匙盐,而是讲为什么放油放盐。他熟悉···
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《考吃》以笔记的形式,对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释,寻觅中国饮食中的文化传···
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