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中国豆腐
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《中国豆腐》是由林海音主编、夏祖丽和夏祖美助编的综合性文化书籍,2014年11月由广西师范大学出版社出版的···

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大碗大匙呷饱未?一定要知道的台湾菜故事!
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无论台菜的“大菜”与“小吃”, 台湾人的餐桌就是一部台湾史, 推动“食育”一定要知道的台湾菜故事!台湾···

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味道台北
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香港饭人欧阳应霁点火x台北地陪韩良忆煽风欧阳应霁与六十位台北好友严选一百二十个吃喝地标,与嘴馋为食的你···

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台湾小吃全书
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《台湾小吃全书》是台湾作家焦桐编著、译林出版社2018年出版的饮食文化散文集,整合作者《台湾味道》三部曲···

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唐鲁孙谈吃
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“华人谈吃第一人”饮食笔记。鲁孙赋性开朗,虚哀服善,平生足迹遍海内,交游极广,且经历过多种事业;以他···

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低烹慢煮
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◆低温烹调背后的科学◆如何做出切面粉嫩、肉汁饱满不干柴的完美料理?祕密就是──Sous Vide低温烹调大厨教···

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面点新手必备的第一本书
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《面点新手必备的第一本书》是由台湾烘焙作家胡涓涓(Carol)编著,2013年河南科学技术出版社出版的中式面点···

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台北小吃札记
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◎编辑推荐1.台北奇人、著名作家舒国治的首部谈吃作品,用味觉书写台湾的经典之书——“终身的晃游者”、 ···

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