《布道之道:引领团队拥抱技术创新》是由美国Adobe公司资深技术布道师Terrence Ryan撰写,李缨、李松峰翻译···
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本书的内容涵盖了光的基础知识、摄影中所用的光源及特性以及拍摄高反光物体的技巧等内容。全书以十日学习框···
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用昨天的运营理念和技术去应对今天的残酷竞争,却试图实现明天的伟大梦想,这本身就是幻想!店铺运营理念不···
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中医要不要现代化呢?这个答案是肯定的!但是我们不应该将现代化的涵义仅仅局限在诸如寻找肾阴肾阳的实质,卫···
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《主食芯片:食物的未来是多功能主食》一书阐述了“主食芯片”理论。该理论结合了传统医学与现代营养学的要···
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饮食滋味(〈黄帝内经〉饮食版)》是中医专家徐文兵于2018年在中国出版的饮食养生类书籍,由江西科学技术出···
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◆低温烹调背后的科学◆如何做出切面粉嫩、肉汁饱满不干柴的完美料理?祕密就是──Sous Vide低温烹调大厨教···
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《面点新手必备的第一本书》是由台湾烘焙作家胡涓涓(Carol)编著,2013年河南科学技术出版社出版的中式面点···
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◎编辑推荐1.台北奇人、著名作家舒国治的首部谈吃作品,用味觉书写台湾的经典之书——“终身的晃游者”、 ···
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面包实在是一种不可思议的神奇食品,面粉、酵母、盐、水4种材料混合就可以制作出各式各样不同的面包。《面包···
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当你看到我所列的技法清单,你会发现有些像是食材成分,而不是烹饪技术。然而与其说它们是食材,倒不如说是···
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