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只为一碗好面
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本书由日本人坂本一敏所著,他花费近30年时间,跑遍中国450多个市、县,边设计旅游线路,边寻找当地特色面食···

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面点新手必备的第一本书
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《面点新手必备的第一本书》是由台湾烘焙作家胡涓涓(Carol)编著,2013年河南科学技术出版社出版的中式面点···

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面道乐
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该书围绕面条作为面食核心要素展开,系统讲解乌冬面、中式面、韩式冷面及意大利面的制作工艺,提出5分钟快速···

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巧做面食
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该书旨在帮助家庭烹饪爱好者掌握多种面食的制作技巧,内容涵盖原料选择、面团处理、发酵技巧及各类面点的具···

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