《香港味道1:酒楼茶室精华极品》是香港跨媒体创作人欧阳应霁2007年由生活·读书·新知三联书店出版的饮食文···
中国 香港 美食 未知 港台 味道 精华 极品 媒体 创作 生活 读书 饮食 文化 记录 烹饪 细节 食材 食物 生活方式
中国人的雅致饮食文化, 在江南的餐桌上,追溯中国传统风度。10余年前,英国美食作家扶霞爱上了江南和这里卓···
随笔 饮食 美食 饮食文化 中国 研究 物质 文化 江南 餐桌 英国 作家 四川 专业 厨师 民间 高手 记录 故事 菜肴 味道 配料 食谱
探讨东西方餐饮文化差异能吃绍兴臭霉菜为什么抗拒欧洲奶酪?探讨西方美食趣事用不同材质的勺子能吃出不同味···
随笔 英国 文化 纪实 饮食 美食 主题 交流 记录 食材 作家 研究 专业 川菜 烹饪
《吃主儿》这个题目是什么意思?在北京,有不少人被称之为“吃主儿”。“吃主儿”不是厨师,他们有一套“信···
散文 生活 饮食 美食 饮食文化 老北京 王世襄 闲趣 文物 专家 家族 家厨 北京 民间 吃主儿 群体 艺术 记录 烹饪习俗 家常菜 厨师 食材 私房 菜谱 原料