本书作者乔治·索尔特坦言,其写作目的并非单纯记录拉面历史,而是“想窥探这道料理在文化与政治上的历史重···
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全书共收录98款小锅食谱,分为入门与进阶两大部分,涵盖家常锅、佐酒锅、药膳锅等10余类场景化分类,包含10···
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