什么都能做！简单又方便的平底锅料理！为平底锅只能用来做炒和煎的料理吗？但是，其实不管是煎、煮、炸、蒸、炖等任何料理都是可以用平底锅来搞定的！ 更可以烹调出各国风味的料理。本料理书共收录107道菜肴，依烹调方式来区分做介绍，还附有步骤图、要点、热量标示。

由于作法简单，且一锅到底快速完成， 让料理的初学者都能够轻松上手不失败！简单、快速、美味，什么都能煮！煎、煮、炖、炸、蒸的百变美味料理！仅用一口平底锅，各种料理都可以做！ 107种调味料理全收录，近千张实物图解！吃过的、没吃过的，全都不放过！说明简单清晰，图片丰富精彩，你一看就懂！烹饪初学者， 仅仅使用一口平底锅变化出多样的菜单，任何一种烹调方法都可以！跨步迈向料理达人之路，简单完成，绝对不失败！按照步骤图逐一制作， 学习平底锅料理很好懂

日本主妇与生活社1935年创立于东京，是日本头部综合生活类出版社，以实用向内容为核心特色。
它从《女性周刊》《JUNON》时尚杂志起步，逐步拓展多元出版赛道，2023年营业额达79亿元，现有员工138人。
核心出版覆盖四大方向：独居生活指南、快手料理食谱、手作家居装饰、健康美容科普，代表作《一个人生活的第一年》长期稳居日本家居类图书销量榜前列，多款食谱、收纳类读物常年畅销。
它还推出过吉永小百合《梦一途》等文化纪实作品，兼具实用性与人文温度。2011年起和国内多家出版社合作，大量生活类读物被引进中文市场，是国内读者熟悉的日系生活方式内容核心出品方。