香港味道2:街头巷尾民间滋味
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香港味道2:街头巷尾民间滋味
全书基于作者多年饮食体验,结合城市历史背景,
系统梳理街头巷尾的民间美食生态,并围绕奶茶、蛋挞、车仔面等72种代表性食物展开。书中以菜名为脉络划分章节,通过食物制作技艺、
市民生活场景及文化界人士的口述故事,串联香港社会的味觉记忆与时代变迁,
在呈现饮食指南实用性的同时,融入个人体验与群体记忆,折射香港市民生活史及其蕴含的务实、包容的城市精神内核。
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