吃主儿（闲趣坊）
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吃主儿（闲趣坊）
介绍“吃主儿”，就不能不讲他们怎么采购、怎么做、怎么吃的种种讲究。《吃主儿》介绍的这些菜肴大多没用什么名贵原料，有些是老北京的家常菜而今天难得一见的，有些是经“吃主儿”改良而与众不同的，更有令有缘品尝者念念不忘、报刊文字屡屡推介却是偌大京城只此一家的。可喜的是，对这些菜的制作精要，作者可谓倾囊相授。如果您跟着实践，您也可以成为“吃主儿”。
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