饮膳正要译注
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饮膳正要译注
通观全书内容，主要有论、方和食物本草三部分组成。其论，强调养生、饮食避忌和妇幼保健的重要性，旨在防患于未然。因此在强调“治未病，不治已病，
故重食轻货，盖有所取也”的同时，告诫读者“若贪爽口而忘避忌，则疾病潜生”，从而提出了一系列的避忌方法，如“养生避忌”、“妊娠避忌”、
“乳母避忌”、“饮酒避忌”、“四时避忌”、“五味偏走”、“服药食忌”、“食物利害”、“食物相反”、“食物中毒”等，以说明各种食疗品味，
当审视在具体情况下何者为宜、何者为忌，以便趋利避害，有所遵循。
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