红楼飨宴
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红楼飨宴
《红楼飨宴》是由闻佳与“艾格吃饱了”团队联合国家中式烹饪评委毛水生编写，2018年中信出版社出版的美食文化书籍。该书以《红楼梦》原著饮食描写为蓝本，旨在复原古典文学中的饮食美学，探讨古代贵族生活与日常烹饪的关联。全书精选20道《红楼梦》经典菜肴（如茄鲞、糟鹅掌鸭信等），按四季时序编排，结合原著情节解析饮食文化与烹饪技法。通过现代厨房可操作的改良食谱，将“不时不食”理念融入家常烹饪，展示油盐炒枸杞芽、茶泡饭等菜品的清雅精髓 。书中每道菜附食材考据与制作细节，并配以彩图全流程解析,采用裸背锁线装帧呈现跨页视觉效果 ，兼具文学赏析与实践指导功能 。
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